ตอนที่ 7 : การรักษาด้วยถังเช่า (ความลับของถังเช่ากับการผลิตโยเกิต)

ตอนที่ 7 : การรักษาด้วยถังเช่า

บทความนี้เป็นบทความ จากหนังสือ บทที่ 7 ของ ดร.กรอเกอร์ ฮาลเพ้น (Georger Halpern) เกี่ยวกับการรักษาด้วยเห็ดถังเช่า

          ท่ามกลางผู้ศึกษาเกี่ยวกับเห็ดถังเช่า บอกว่ามีความเป็นไปได้ที่เชื้อรา Cordyceps (คลอไดเซ็บส์)เติบโตภายนอกตัวหนอน หรือว่ากัดกินและเติบโตจากภายใน ครากส์เชื่อว่าตัวหนอนจริงๆนั้นได้กินสปอร์ถังเช่า เมื่อทำการผ่านหนอนจึงได้พบว่ารูปแบบของสีในเนื้อเยื่อมีความสม่ำเสมอกันในทุกพื้นที่ของตัวหนอน นั่นทำให้ครากส์เชื่อว่าสปอร์กินหนอน โดยได้รับผ่านลงหลอดอาหาร เข้าไปในทางเดินอาหารของตัวหนอน โดยคุณสามารถที่จะมองเห็นจุดๆของการหยอดวัคซีนที่งอกเกิดขึ้น โดยเขามักจะหาจุดหนึ่งในตัวอ่อนซึ่งเป็นเนื้อนุ่มและมีสีแตกต่างกัน ดังนั้นในจุดนี้จะมีกิน งอกและมีการเจริญเติบโตขึ้นจากภายใน ซึ่งมันจะเจริญเติบโตและงอกขึ้นมาเหมือนกันกับหัวของพืชซึ่งหัวของมันจะโผล่ขึ้นมาพ้นดินแยกหัวหนอนขึ้นมาและเจริญเติบโต เมื่อเริ่มโผล่พ้นดินก็เริ่มได้รับความอบอุ่นจากพื้นดินของฤดูใบไม้ผลิ ถังเช่าจะโผ่ลพื้นดินขึ้นมาพร้อมกับเห็ดปรากฏขึ้น ในความคิดของคลากส์ มีความคิดว่า Cordyceps (เชื้อราของตัวหนอนเอง) ประกอบไปด้วยสิ่งที่มีความแตกต่างกันทางด้านองค์ประกอบด้วยที่มีทฤษฎี 3 ทฤษฎีประกอบเข้าด้วยกัน เรากำลังพูดถึงยีสต์ หรือ เชื้อราอื่นที่มาจากตัวหนอน

            นอกจากนี้ชาว Mykots ยังได้ผลิตโยเกิตที่ทำจากถังเช่า โดยพวกเขาได้นำนมของจามรี โดยเป็นนมพร่องมันเนย และใช้ถังเช่าหมักอยู่ในนมตลอดทั้งคือ ในตอนเช้า พวกเขาก็ได้โยเกิตตามที่ต้องการ โดยโยเกิตที่ได้จะอุดมไปด้วย Lactobacillus bacteria (แบคทีเรีย แรคโตบาเซรัส) ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ Lactobacillus ก็ไม่คงทนในรูปแบบของโยเกิต โดยการที่ชาว Mykots ได้นำถังเช่ามาผลิตเป็นโยเกิต เอ็นไซด์บางชนิดก็สามารถเก็บได้เช่นกัน บางทีโยเกิตถังเช่าในปัจจุบันยังเป็นโอกาสที่ดีสำหรับอาหารเพื่อดูแลสุขภาพ